?

Log in

Приветственное Ку

Приветствую всякого случайно и нарочно заглянувшего в мой ЖЖ. Зовут меня Оксана, а среди друзей просто Окс. Я мама четверых детей, жена одного мужа, хозяйка 3-х кошек и друг большого количества людей. Живу я в Швейцарии вот уже почти 150 лет и обожаю эту страну всеми бесчисленными закоулками своей души! По профессии графический дизайнер и фотограф - я очень люблю свою работу )

Всегда рада новым интересным знакомствам, так что не мешкайтесь, проходите, смело и удобно раскидывайте ваши телеса, отбросьте негативно-вибрирующие мысли  и получайте удовольствие от увиденного, прочитанного, потроганного, унюханного, облизанного и прочего, чем можете тут полакомиться.

Короче, всяк заглянувший да обрящет свое гастрономическое и всякое разное сЧАСТЬе!

Любые комменты, конструктивная критика, свобода слова, вокабулярное гастрономическое недержание, впиндюрины в виде советов - приветствуются. Экстравертные, интровертные, извращенные, неискушенные и прочее и далее хамы направляются нах щедро и благодушно!

PS: Я могу не знать разницы между водкой Московская и Столичная, между сортами огурцов Буран и Усадебка, между колбасами Московская и Посольская, между дуршлагами Запорожского завода или Жопохрянского...  и далее и прочее...
и мне честно говоря: "наплевать" ,  ибо либо я ЭТО не употребляю... и эти знания никак не влияют на коэффициент моего гастрономического счастья и душевной гармонии, либо в моей жизни еще не произошла "Главная Встреча с Прекрасным" и лучшее, конечно, впереди )

PPS.: Если будете с кем-то делиться какой-либо инфой, что имеется на страничках моего ЖЖ, не забывайте давать ссылочку. Вам не сложно, а мне приятно)
По средам у нас с детьми обязательный День Выпечки (Wednesday is the Baking Day), а так как я пропустила 2 среды из-за большого объема работы, пришлось в эту среду наверстывать упущенное. И вот мы приготовили торт с яблочным муссом, карамелизированными яблоками и ореховым бисквитом.
Не пугайтесь длинного рецепта. На самом деле, все довольно просто. Уверена, у вас обязательно все получится.

food_274_sm.jpg

Еще фото + рецепт...Collapse )
Свежий, с экзотическими нотками салат. Молодой шпинат, авокадо, огурцы и остро-сладкая заправка. Поднимает настроение и своим цветом и вкусом и простотой в эти осенние дни.

food_271_a.jpg


РецептCollapse )
food_248_sm.jpg

Прошу любить и жаловать прекрасное грузинское блюдо: аджапсандали. Легкое, летнее, ароматное овощное рагу. Готовится довольно просто. Можно подавать и как отдельное блюдо и как гарнир.
Аджапсандали бывает в нескольких вариантах, например, с рисом, или с картошкой - это уже на любителя. Вчера я приготовила с молодым картофелем, но повторюсь, это опционально. А вот что действительно важно: это много свежей зелени: кинза, петрушка и базилик (желательно, фиолетовый)

РецептCollapse )
Ура! Наконец-то лето началось, так что самая пора для барбекью. Хотя, лично мы погоду для гриля не ждем. Так можно и всю жизнь прождать. Просто создаем эту погоду сами: приглашаем друзей. А что может быть лучше друзей, вкусной еды, прекрасного вина, чтобы создать эту самую прекрасную погоду в "домашних условиях"
Конечно, классический шашлык из свиной шеи - это вне конкуренции. Но надо же разнообразить меню. Поэтому предлагаю прекрасный маринад для говядины. Мясо получается невероятно вкусным: сочным, мягким, душистым.

food_245_a_sm.jpg

food_245_c_sm.jpg


РецептCollapse )
Еще одно мясное гастрономическое блюдо, но с летними ароматами. Готовится просто. И выигрышный рецепт для гостей!...

food_244_a.jpg

РецептCollapse )

Tags:

Всем привет!

Что-то давно сюда не заглядывала... вернее, заглядывала, но одним глазком и не постила совсем ничего. Каюсь, но очень много работы (заказов) ну и семья тоже разрослась, так что и по дому дел хватает )

Всех вас поздравляю с Новым Годом. Всем по большому мешку подарков счастья ))) Чтоб на этот год хотя бы хватило, а к следующему можно уже и по новому ))

Ну и небольшая подборка моих последних работ с моим зоопарком. Целую. Обещаю надолго не пропадать )))

75det.jpg
Еще много фоток...Collapse )

Суп-пюре из топинамбура

Сегодня предлагаю вам рецепт из этого прекрасного овоща, который имеет вкусовые оттенки артишока, груши и орехов. К тому же топинамбур очень полезный овощ. Готовится суп легко и просто, при этом может стать прекрасным украшением стола, потому как суп обладает тонким изысканным вкусом. Подавать можно как в верринах (маленьких стаканчиках) как аперитив, или же в небольших судных тарелках

food_222_sm.jpg

РецептCollapse )
Вот такая короткая красочная фотосессия с участием Лисы )
Сказка ждет своего начала..
Фотограф в Женеве: www.ox-photo.ch / ox@ox-studio.ch

red_hat_web-3-sm.jpg
Еще фото...Collapse )

Лейка

Мы с Лейкой вам желаем позитивно-бурлящих выходных!
lea_photo_34_sm.jpg
Недавно я приготовила невероятно вкусный по сочетанию вкусов и ароматов салат. Легко, оригинально и красиво. Всегда любила сочетания сладко-соленого. Тут вот какой момент: чем свежее Буррата, тем вкуснее салат. Если кто не знает, что такое Буррата, то вот короткая справка: это итальянский свежий сыр из буйволиных молока и сливок, изготавливается в виде мешочка с мягкой сливочной массой внутри. Свежайшая Буррата - это когда ее разрезаешь, а сливочная составная нежно и плавно вытекает из сердцевины. Напоминаю, Буррата очень быстро портится , поэтому есть ее надо в течение трех дней.

food_217_a.jpg

РецептCollapse )

Лучшие каннеле

Хрустящие и одновременно тающие во рту каннеле.
Каннеле - одно из типичных французских лакомств, родом из Бордо. Необычность этих пирожных заключается в том,что они имеют хрустящую,карамельную поверхность и нежное сердце внутри. Один из любимых десертов в нашем семействе. Единственное требование - это наличие специальной формы для каннеле, которую можно купить магазине либо заказать по интернету.
Предлагаю довольно простой рецепт этого прекрасного десерта.
food_214_b.jpg

РецептCollapse )

Сациви

Мастер-класс: Сациви
Наконец-то приехала мама моей самой лучшей подруги. Она сама из Грузии. И в каждый свой приезд я всегда пользуюсь случаем и выклянчиваю по мастер-классу. В этот раз мы готовили сациви. Это вкусно, ароматно, волшебно. Все эти грузинские специи... Вах-вах. Как я люблю грузинскую кухню.
Итак, рекомендую.

sacivi_8_sm.jpg
Рецепт + фото...Collapse )

Фотосессия: Лея

Вот сколько мы с Лейкой успели сделать, после возвращения из роддома домой...

nb_2.jpg
Еще фото...Collapse )
Суп-пюре с брокколи, фисташками и трюфелем (по желанию)
Изысканный и очень простой в приготовлении суп. Можно подавать как теплым, так и холодным (в верринах)

food_215_sm.jpg

РецептCollapse )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

November 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com