?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Баранья нога с овощами

Простой рецепт для воскресного ужина... или обычного ужина на неделе. Все весьма просто и очень вкусно. И не нужны никакие лишние гарниры. Мясо и овощи - 2 в одном.

gigot_legumes



Ингредиенты:
- баранья нога (1.5 кг)
- набор разных овощей
мой набор:
- морковь, фенхель, чеснок, корень сельдерея, пастернак, цуккини, болгарский перец разного цвета.
- 300 мл. белого вина
- розмарин, тимьян
- дижонская горчица в зернах
- соль-перец

Приготовление:
1. Смазать баранью ногу горчицей, оливковым маслом, солью-перцем. Положить в форму для запекания (желательно большую и глубокую)
2. Поставить в предварительно разогретую духовку на 200гр. и запекать 20 мин.
3. Разрезать овощи кубиками, смешать с оливковым маслом, солью-перцем.
4. Разложить овощи вокруг ноги, добавить розмарин-тимьян, влить вино.
5. Запекать на 180 гр. около часа

Tags:

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
larena_ratatuj
Nov. 12th, 2012 11:02 am (UTC)
О, да!
Блюдо для обеда в кругу друзей и близких.
Очень уютное и осенне-зимнее.))
larena_ratatuj
Nov. 12th, 2012 11:05 am (UTC)
Ну и для ужина,конечно.)
ox_studio
Nov. 12th, 2012 11:12 am (UTC)
Точно. Когда приглашаешь гостей тоже очень удобно: на столе смотрится красиво и аппетитно )
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 01:51 pm (UTC)
*дрожащим голосом* ооо, баранья нога! это очень вкусно! :)
ox_studio
Nov. 13th, 2012 09:01 am (UTC)
Да, да, да!!! Подтверждаю )))
razor_don
Nov. 12th, 2012 02:52 pm (UTC)
А у вас что же там вот так просто баранью ногу можно в супермаркете купить?
ox_studio
Nov. 13th, 2012 09:01 am (UTC)
Ага. В любом... в самом паршивом)))
lanasmi
Nov. 12th, 2012 05:11 pm (UTC)
Ох и красиво! И легко и быстро. Я до сих пор просто rack of lamb делала. И гарнир отдельно. Попробую так.
Спасибо.
ox_studio
Nov. 13th, 2012 09:02 am (UTC)
Спасибо. Именно с овощным гарниром вы экономите силы и время.
А в результате получается красиво и вкусно )
cook_inspire
Nov. 12th, 2012 05:31 pm (UTC)
Роскошно Оксан! Это праздничное блюдо, не меньше)))
ox_studio
Nov. 13th, 2012 09:04 am (UTC)
Спасибо, дорогая )
Вот таким простым образом можно устраивать себе маленькие праздники каждый день ))
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com