?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Легкая, воздушная и изумительно вкусная яблочная ватрушка. Она настолько просто готовится, что ее может приготовить самая ленивая хозяйка )
Чтобы добавить ватрушке немного изюминки, можно добавить немного изюма )) и грецких орехов.

food107


А этот замечательный рецепт я нашла вот здесь: http://monka-i-eda.livejournal.com/43084.html
Я слегка изменила кол-во ингредиентов

Ингредиенты:
Тесто:
250 гр. муки
150 гр сахара
150 гр масла
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
300 гр. рикотты
100 гр. сметаны
2 яйца
2 больших яблока
100 гр. сахара
изюм
грецкие орехи
1 стручок ванили

Приготовление:
1. Размочить горстку светлого изюма в горячей воде
2. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму бумагой для выпечки. У меня была прямоугольная форма
3. Смешать просеянную муку с сахаром и разрыхлителем, добавить кусочками масло и растереть в крошку (у меня получилась отличная крошка при помощи миксера)
4. Смешать как следует сахар с яйцами, добавить рикотту, сметану, ваниль. Все перемешать до однородной массы.
5. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с творожной смесью, добавить изюм и снова все перемешать.
6. Выложить на дно формы 2/3 крошки, слегка утрамбовать.
7. Равномерно выложить начинку, присыпать оставшейся крошкой.
8. Выпекать 40 мин.
9. Остудить ватрушки и обсыпать мелко рубленными грецкими орехами (по желанию)
10. Разрезать на кружочки, квадратики, полоски - по вашему вкусу и желанию.

food107_a





Comments

( 12 comments — Leave a comment )
Jelena Tubolceva
Nov. 22nd, 2013 10:31 am (UTC)
Окси, очень красиво, обязательно буду готовить!
ox_studio
Nov. 22nd, 2013 03:24 pm (UTC)
Спасибо, уверена, понравится )
troyashka
Nov. 22nd, 2013 10:32 am (UTC)
Какие у вас всегда лёгкие фотографии. И рецепты бесподобны.
ox_studio
Nov. 22nd, 2013 03:25 pm (UTC)
Спасибо большое за такие добрые слова.
Чесслово, очень приятно )
e_rigby_ru
Nov. 22nd, 2013 10:48 am (UTC)
не такая ватрушка, как мы все привыкли. Но симпатичная!
ox_studio
Nov. 22nd, 2013 03:25 pm (UTC)
Классику иногда хочется немного встряхнуть ))
razor_don
Nov. 22nd, 2013 03:21 pm (UTC)
Ничего себе просто готовится. По моей шкале это где-то выше среднего сложность. А просто это когда масло, два яйца и соль :)
ox_studio
Nov. 22nd, 2013 03:24 pm (UTC)
Честно, очень просто, у меня на приготовление теста и смеси ушло 10 минут.
А все остальное делает духовка ))
razor_don
Nov. 22nd, 2013 03:32 pm (UTC)
Ну ты профи :)

P.S. А пост про дом будет, как он там эксплуатируется? Что хорошего/плохого выявлено?
ox_studio
Nov. 22nd, 2013 03:33 pm (UTC)
Будет, непременно ))
Вот только из отпуска вернемся и все будет )
letohin
Jan. 18th, 2014 12:17 pm (UTC)
красота!
ox_studio
Jan. 18th, 2014 03:46 pm (UTC)
Очень приятно. Благодарю )
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com