?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Благодаря одной хорошей знакомой, я вспомнила про прекрасный десерт: легкий и воздушный. А в сочетании с ароматной и сладкой клубникой, он становится лакомством богов. Ну, конечно, это я о десерте "Павлова". Я добавила фисташки, также можно добавить по вкусу мяту. Все это, как говорят французы, придает немного пепса. Итак, приступим...

 photo food126_zpsf911656e.jpg


Ингредиенты:
3 белка (если большие яйца) или 4 белка (если маленькие яйца)
150 гр. мелкого сахара
1 ч. ложка кукурузного крахмала (Maizena)
1 ч. ложка сока лайма
ваниль по желанию

300 гр. сливок (25% жирности)
500 гр. клубники
горсть чищенных фисташек
мята по вкусу

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 130 гр.
2. На пекарской бумаге нарисовать круг средних размеров (я нарисовала 20 см в диаметре)
3. Тщательно взбить белки на максимальной скорости.
4. Всыпать мелкий сахар и снова взбить массу до блеска.
5. Добавить крахмал, лимонный сок, ваниль и взбивать до прочной, густой массы.
6. Выложить массу по кругу в виде гнезда.
7. Выпекать ровно час, затем прибавить температуру до 190 гр. и выпекать еще 5 мин. Получится хрустящая корочка сверху, а внутри меренга будет мягкой.
8. Разрезать ягоды, покрошить фисташки.
9. Взбить сливки.
10. Выложить в центр меренги сливки, затем ягоды, посыпать фисташками и украсить маленькими листочками мяты.





Comments

( 14 comments — Leave a comment )
livejournal
May. 5th, 2014 08:47 am (UTC)
Павлова с клубникой и фисташками
Пользователь kullatykk сослался на вашу запись в записи «Павлова с клубникой и фисташками» в контексте: [...] Оригинал взят у в Павлова с клубникой и фисташками [...]
jasedajet
May. 5th, 2014 09:54 am (UTC)
Оххх. Вкусно...
ox_studio
May. 6th, 2014 06:35 am (UTC)
ага... а главное - легко в приготовлении )
lily_rocha
May. 5th, 2014 02:05 pm (UTC)
Очень красивый десерт птолучился:)
В нашей семье это один из любимых!
...очень частый гость на нашем столе
ox_studio
May. 6th, 2014 06:34 am (UTC)
Спасибо )
В нашей когда-то тоже был одним из любимцев... пока я про него успешно не забыла )
livejournal
May. 5th, 2014 04:18 pm (UTC)
Павлова с клубникой и фисташками
Пользователь purpurno сослался на вашу запись в записи «Павлова с клубникой и фисташками» в контексте: [...] Оригинал взят у в Павлова с клубникой и фисташками [...]
mary_pontus
May. 6th, 2014 06:32 am (UTC)
Какой красивый!!
Надо обязательно приготовить!!
ox_studio
May. 6th, 2014 06:33 am (UTC)
Спасибо ) Главное, побоооольше клубники ))
mary_pontus
May. 6th, 2014 07:40 pm (UTC)
мне как раз подарили ведерко клубники!))
livejournal
May. 8th, 2014 03:03 pm (UTC)
Павлова с клубникой и фисташками
Пользователь tanechka_gentle сослался на вашу запись в записи «Павлова с клубникой и фисташками» в контексте: [...] Оригинал взят у в Павлова с клубникой и фисташками [...]
krohapunk
May. 10th, 2014 08:04 pm (UTC)
Оксан, а уточните, пожалуйста, сначала то на какой температуре печь?
ox_studio
May. 10th, 2014 08:29 pm (UTC)
Я там вроде написала - 130 гр. в течение часа.
Надеюсь, у вас получится отличная меренга!
krohapunk
May. 10th, 2014 09:14 pm (UTC)
Ой, простите, ето я не внимательная((
Буду стараться, но пока опасаюсь таких нежных блюд.
Olga Garces
May. 12th, 2014 10:46 am (UTC)
Присоединяйтесь к нашей системе поиска рецептов
Добрый день! Наш сайт mytasteukraine com - мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился – добавьте Ваш блог в разделе топ блогов и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.

С уважением
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com