?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А вот и меня потянуло на сладкое... Так соскучилась по лету... по своей любимой ягоде - черешне... что решилась на подвиг и испекла сладкое блюдо :)





Черешневый пирог с топпингом из меренги

Ингредиенты:
3 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
250 гр. сливочного масла
2.5 стакана муки
пакетик ванильного сахара
800 гр. черешни (лучше свежей... но в зимний период, можно и замороженной или в банках)

Для меренги:
4-5 белков
1 стакан сахара

Приготовление:
1. Желтки растереть с сахаром, смешать со сметаной, с растопленным маслом, добавить муку. Дать тесту отдохнуть.
2. Тесто тонким слоем выложить в форму для запекания (максимум 5мм), выложить щедрым слоем ягоды.
3. Запекать 40 мин. на 180°
4. Взбить белки с сахаром.
5. Вытащить из духовки пирог и аккуратно выложить сверху крем. Поставить снова в духовку и запекать мин. 10 на 150° до румяной корочки.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
guryana
Jan. 17th, 2010 02:24 pm (UTC)
О, я сегодня тоже торт пекла. Правда, из другой ягоды - черемухи. У нас тут зимой с черешней напряженка, зато черемуховой муки много)
katze2006
Jan. 17th, 2010 09:53 pm (UTC)
Написала скрытый коммент.
katze2006
Jan. 18th, 2010 01:49 pm (UTC)
не получила? ну, и ладна :Р
kralja
Jan. 19th, 2010 06:26 pm (UTC)
ой! ... в смысле - обалдеть, как красиво
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com