?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Мы в самом разгаре тыквенного сезона, так что без тыквенного супа не обойтись!
Оригинально, вкусно, легко. А в выборе тыквы мне помогала моя Лиса )))




food_143

 photo 62det_zps7a691047.png



Игредиенты:
1 лук репчатый
1-2 зубчика чеснока, мелко порубленный
500-600 гр. тыквы (можно предварительно запечь: 20 мин на 200 гр.)
2 крупных морковки
1 картофелина (по желанию)
корень. тертого свежего имбиря (3-4 см)
1 ч. ложка паприки
3 стакана куриного/овощного бульона
3-4 ст. ложки соевого соуса
1 стакан кокосового молока
горсть жаренного фундука
щепотку перца Кайен
растительное/оливковое масло
кинза-базилик по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюле поджарить нашинкованный лук, следом добавить чеснок, имбирь, паприку.
2. Нарезать кусочками тыкву, морковь, картошку и забросить в кастрюлю.
3. Залить овощи бульоном и довести до кипения. Накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности овощей. (15 мин)
4. При помощи блендера разбить суп до однородной массы, затем добавить соевый соус
5. Вернуть на огонь, добавить кокосовое молоко и немного перца Кайен (для любителей острого)
6. Разлить по тарелкам и добавить жаренные орешки и немного базилика или кинзы.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
olgavb_osa
Oct. 13th, 2014 08:45 am (UTC)
Такой яркий - прелесть!)
ox_studio
Oct. 13th, 2014 09:02 am (UTC)
Спасибо! Мы старались, чтобы было ярко и вкусно и радостно ))
livejournal
Oct. 13th, 2014 08:57 am (UTC)
Тыквенный суп с имберем и кокосовым молоком
Пользователь elif_kose сослался на вашу запись в своей записи «Тыквенный суп с имберем и кокосовым молоком» в контексте: [...] Оригинал взят у в Тыквенный суп с имберем и кокосовым молоком [...]
shmelika
Oct. 14th, 2014 11:02 am (UTC)
О, ты прям ясновидящая! Я только сегодня утром думала, что надо бы поискать рецепт супа из тыквы и па-бам! )))
З.ы. чего это имбИрь в названии стал имбЕрём...
З.ы.З.ы. Лисыч очаровательна! )))

Edited at 2014-10-14 11:03 am (UTC)
ox_studio
Oct. 14th, 2014 11:06 am (UTC)
Ну дык я еще по совместительству и па-бам, исполнительница некоторых желаний ))
ЗЫ: Когда делаешь 5 дел одновременно и не такое опечатаешь ))) хорошо, что еще не матерно получилось... а то возможно все )))
ЗЫЗЫ: Это она умеет... очаровывать )))
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com