?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Красивый, быстрый и вкусный рецепт запеченной рыбы.

Автор рецепта обожаемая мною 3olotko_rheina. Я слегка только видоизменила.
Сам оригинал рецепта тут: http://3olotko-rheina.livejournal.com/8574.html





Ингредиенты:
600 гр. филе лосося
2 спелых крупных апельсина
маринованный фенхель ( http://tasty-wife.livejournal.com/70173.html )
горсть стружки из миндальных орехов
оливковое масло
укроп
соль перец

Приготовление:
1. Очистить апельсины от кожуры и от белой пленки, нарезать тонкими кружочками.
2. Разогреть духовку на 180 гр.
3. В форму для запекания выложить ровным слоем маринованный фенхель.
4. Смазать слегка филе рыбы оливковым маслом, посолить-поперчить крупно-молотыми солью-перцем и выложить филе на фенхель.
5. Сверху выложить апельсины, посыпать слегка укропом, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить и посолить слегка.
6. Накрыть все фольгой и выпекать 20-25 мин.
7. За 5 мин. до готовности, снять фольгу и посыпать сверху миндальными орешками.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
travel_rest
Jun. 10th, 2012 06:19 pm (UTC)
Как-то раз готовила лосося с апельсином, было вкусно. А вот с фенхелем не дружу - напоминает запах лекарства против кашля (воспоминания детства) :-)
ox_studio
Jun. 10th, 2012 06:24 pm (UTC)
знаешь, в этом маринаде он теряет все свои "лекарственные" вкусы...
zolotko_rheina
Jun. 10th, 2012 09:26 pm (UTC)
Оййййй, как классно! у меня ж уже с субботы фенхель в холодильнике, ждет своего звездного ча... маринада))) попробую - отпишусь, но слюни уже текут)))
3olotko_rheina
Jun. 13th, 2012 07:42 am (UTC)
а я делала фенхель в понедельник. но я зря его в обед делала, думала, постоит, а вечером с рыбой запеку. не дожил фенхель до вечера)

очень вкусно, и совсем иначе - азиатски в этом маринаде. умяла мЫсочку)))
ox_studio
Jun. 13th, 2012 08:59 am (UTC)
вот и у меня он идет как отдельное блюдо... тоже на днях умяла мЫсочку бЭз ничего )))
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com