?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Филе ягненка в орехах

Вкусное, легкое в приготовлении и эффектное (если надо поразить гостей на вкус и на глаз) блюдо.





Ингредиенты:
4 филе ягненка
150 гр. обжаренного фундука
2-3 хрустящих тоста
цедра 1 лайма
2 зубчика чеснока
оливковое масло
горчица (дижонская, например)
соль-перец

Приготовление:
1. В миксере смешать: орехи, тосты, чеснок, цедру лайма. Добавить 2-3 стол. ложки оливкового масла, затем соль-перец по вкусу.
2. Разогреть духовку до 200 гр.
3. На раскаленной сковороде обжарить мгновенно с двух сторон филе (1 мин. макс)
4. Смазать каждое филе горчицей и обвалять в ореховой массе.
5. Выпекать в духовке 10 мин.

PS: Этим же способом можно приготовить и ягненка на косточке.

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
mrs_crabikoff
Jun. 25th, 2012 03:40 pm (UTC)
Нежное мяско с хрустящей ореховой корочкой. Супер!!! С ягнятиной проблемы, надо искать (
ox_studio
Jun. 26th, 2012 07:40 am (UTC)
Да, это просто песня получается. А что там с ягнятами? Вырождаются?
Если совсем туго, можно присмотреть молодого барашка... ну в смысле не совсем дедушку )))
mrs_crabikoff
Jun. 26th, 2012 09:05 am (UTC)
Мне кажется, что просто ягнятина здесь не очень распространена. В Украине свининку любят :))) Кое-где продается новозеландская ягнятина :))) А барашками еще хуже, как-то пару раз пыталась купить, даже "иностранцев" замороженных не видела ( В общем, я в поиске пока.
ox_studio
Jun. 28th, 2012 09:51 am (UTC)
выход есть!
ну если с барашками напряженка... тогда есть выход!
лови http://tasty-wife.livejournal.com/55816.html
mrs_crabikoff
Jul. 3rd, 2012 06:03 am (UTC)
Re: выход есть!
Спасибо :)
zolotko_rheina
Jun. 25th, 2012 04:11 pm (UTC)
оооо! зашлась в экстазе! поеду на рынок в выходной))
ox_studio
Jun. 26th, 2012 07:41 am (UTC)
Давай, давай... удачной охоты за нежным ягненком.
niksya
Jun. 26th, 2012 07:39 am (UTC)
Отлично, просто замечательно!
ox_studio
Jun. 26th, 2012 07:40 am (UTC)
спасибо )
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com