?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Быстрое и ароматное блюдо, которое приходится по душе и взрослым и детям. Для меня это особенно актуально, потому что мой Бурундук овощи явно не жалует, поэтому приходится каждый раз "ловчить". Это же блюдо он съел в один присест и еще добавки попросил.

spagetti_courgette


Порция на 4 человека

Ингредиенты:
500 гр. спагетти (или любой другой пасты на ваш вкус)
2 цуккини среднего размера (у меня был и зеленый и желтый)
4 зубчика чеснока, крупно порезанного
20 листочков базилика, 10 листочков мяты, 3 листочка шалфея (по желанию)
оливковое масло
пармезан

Приготовление:
1. Поставить кипятить воду для спагетти
2. Разрезать цуккини на небольшие кусочки или кубики, быстро поджарить вместе с чесноком.
3. Добавить небольшой половник воды, посолить-поперчить, убавить огонь и варить 6-7 мин. За минуту до конца, прибавить огня.
4. Снять цуккини с огня и добавить рубленную зелень.
5. Сварить спагетти по указанной на упаковке инструкции, затем смешать с цуккини и зеленью.
6. В тарелках добавить по вкусу оливкового масла и пармезан.

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
katze2006
Jul. 18th, 2012 09:57 am (UTC)
Бурундук явно не против чесночка )
Я так много соусов своему скармливала, под чесночок )
Единственное, годам к 4 мой стал "видеть" то что ест, т. Е сначала внимательно рассмотрит под микроскопом, а потом только пробует. куски овощей приходилось превращать в соус - пюре. Тоже выход. Сейчас так с баклажанами поступаю : обжариваю кусочками , туда же сладкий перец, чесночок(куда без него) и потом все блендером превращаю в баклажанную икру. С пастой и даже с картошкой - на ура. А чо делать ))
ox_studio
Jul. 18th, 2012 12:07 pm (UTC)
Знаешь, Бурундук и сейчас прекрасно видит что у него в тарелке, не дай бог зеленый горох, морковку, брокколи и помидоры добавить, даже самыми малюсенькими кусочками, он начинает их выковыривать, а когда надоедает, просто отодвигает тарелку... и уже никакими танцами с бубнами не заставишь его это блюдо доесть. упертый.
А вот эти спагетти с цуккини принял на ура!
katze2006
Jul. 18th, 2012 05:11 pm (UTC)
Прикол! :)
У нас вроде было спокойно с едой в вашем возрасте, а к 4 - полный протест красно-зеленого-черного... даже молотый перец если попадался - выковыривал. И не дай бог положить трав каких-то...Приходилось все маскировать. Но и читала, что в какое то время (фаза) они перестают жрать, и только к школе начинают. Поэтому я попустилась, и ел он в период с 4 до 5.5 "подножный" корм :) А вот сейчас к 6 начал есть сосиски(!) о радость. Хоть такое . А мясо-рыба пока с бубнами вокруг.
razor_don
Jul. 18th, 2012 01:18 pm (UTC)
Моя бы макароны повыбирала и привет - овощи не жалует :(
ox_studio
Jul. 18th, 2012 02:25 pm (UTC)
Ну мой то тоже овощи не жалует и тоже перебирает... а тут все съел и добавки попросил... я аж удивилась ))
razor_don
Jul. 18th, 2012 02:29 pm (UTC)
На мяту наверное запал :)
ox_studio
Jul. 19th, 2012 08:37 am (UTC)
а может на шалфей... на будет провести следственный эксперимент )))
katiroma
Jul. 18th, 2012 04:48 pm (UTC)
Мои хорошо с ризотто кабачки едят (тру на терке, вино естественно не добавляю). Надо будет попробовать с макаронами - свои кабачки как раз на грядке подросли :)
ox_studio
Jul. 19th, 2012 08:35 am (UTC)
ризотто у нас не всегда идет... по настроение, а вот паста в любой форме - беспроигрышный вариант )

кста, еще красиво получается, когда кабачки разных цветов: желтый и зеленый, к примеру :)
katiroma
Jul. 19th, 2012 08:37 am (UTC)
Мои тоже готовы пасту каждый день есть. Антон так и говорит: "моя любимая еда - макароны" :)))
jackiebrown_
Jul. 18th, 2012 05:49 pm (UTC)
о!! как раз рецепт для такого чайника как я
ox_studio
Jul. 19th, 2012 08:33 am (UTC)
ошибиться невозможно )
ну конечно, решающую роль играет правильное оливковое масло.
я тебе советую купить "фруктовое", т.е. сделанное из перезрелых оливок. (на этикетке так и значится fruitée... ну и по-немецки аналогично )) )
mrs_crabikoff
Jul. 19th, 2012 03:24 am (UTC)
Как же по-домашнему они выглядят! Очень вкусно получилось ) Да с такими травками!
ox_studio
Jul. 19th, 2012 08:32 am (UTC)
Да именно... домашнее, уютное блюдо... и главное вкусное... а еще главнее, что среднего сына удалось накормить овощами )))
mrs_crabikoff
Jul. 19th, 2012 09:50 am (UTC)
Надо попробовать, может и моего удастся накормить цуккини ) Он их признает только в супе-пюре, а так не ест. Вообще тушеные овощи не ест (
Jelena Tubolceva
Jul. 21st, 2012 05:06 pm (UTC)
Я попробую, как раз цуккини молодые купила. Но почти на 90 проц уверена, что кабачки есть не будет. Овощи вообще не любит...Может сразу их перемолоть в соус?
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com