?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Просто, вкусно и очень изысканно! Главный ингредиент - это, конечно, морковка, но если вы добавите немного редьки, или пастернака или фенхеля (на ваш вкус), суп заиграет новыми вкусовыми красками. Пробуйте, экспериментируйте, получайте удовольствие!
food46



5 средних морковок
2 лука-шалота
1 стол. ложка тертого имбиря
400 мл. кокосового молока
1-2 стакана воды
соль-перец
красная икра

Приготовление:
1. Почистить и разрезать морковку на небольшие кусочки.
2. Пережарить лук-шалот, добавить морковь, имбирь и все вместе обжарить 3-4 минуты.
3. Залить кокосовым молоком, добавить воды, посолить-поперчить (можно по вкусу добавить жгучий перец Кайен), накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 мин. (пока морковь не станет мягкой).
4. Разлить по тарелкам и добавить порционно по столовой ложке красной икры.

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
geminiinlove
Feb. 8th, 2013 04:21 am (UTC)
Ой, а фотографии - твоих рук дело?
И, если да, то что это за лампочки? А как из них есть? Или они, чтобы зырить? И ничего, что я тут "непрофильные" вопросы задаю?)))
ox_studio
Feb. 8th, 2013 04:29 am (UTC)
ага. все фотки здесь - моих рук дело )
и суп по лампочкам я разливала... а это лампы-вазочки.

в принципе, это презентационный вариант... но как известно, супы пюре, можно не только есть ложками, но и пить )
(no subject) - geminiinlove - Feb. 8th, 2013 04:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 04:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - geminiinlove - Feb. 8th, 2013 05:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 05:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - geminiinlove - Feb. 8th, 2013 05:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 05:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - geminiinlove - Feb. 8th, 2013 05:32 am (UTC) - Expand
mozg72
Feb. 8th, 2013 04:44 am (UTC)
...вот ничего себе, какой шарман:):):)
ox_studio
Feb. 8th, 2013 05:02 am (UTC)
спасибо большое... вот решила, что раз суп желтого цвета, то так и получается: раз-два-три лампочка гори )))
(no subject) - mozg72 - Feb. 8th, 2013 06:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 06:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 8th, 2013 06:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 8th, 2013 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 12:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Feb. 8th, 2013 01:17 pm (UTC) - Expand
kivka10
Feb. 8th, 2013 07:03 am (UTC)
класс! я долго думала, что это - лампочка обработанная, вазочка и тд...))
очень здорово! честно.
ox_studio
Feb. 8th, 2013 07:05 am (UTC)
Спасибо, Кивк...
Угу, это вазочка в форме лампочки. Суп заливался туда при помощи детской бутылочки и соски ) иначе были бы подтеки по бокам...
thephotokitchen
Feb. 8th, 2013 07:38 am (UTC)
Какая интересная подача!
А суп, я уверена, очень вкусный!)
ox_studio
Feb. 8th, 2013 07:40 am (UTC)
спасибо большое ) вот решила не совсем стандартно подойти к подаче супа...
наверное, слишком смело...
aliasalisa
Feb. 8th, 2013 07:50 am (UTC)
Лампочки - отвал башки. Оч. прикольно. :-))
ox_studio
Feb. 8th, 2013 07:58 am (UTC)
Алиск, спасиб... мне тоже показалось, что так будет прикольно )
cook_inspire
Feb. 8th, 2013 12:47 pm (UTC)
Ничего себе Оксан, это настоящий изыск, да!))) Мне нравится))))
ox_studio
Feb. 8th, 2013 12:54 pm (UTC)
Юль, спасибо... я рада, что тебе понравилось...а то я уже начала сомневаться в своей идее, прочитав некоторые комментарии, что так не подобает презентовать суп... иначе это уже не суп... хотя впрочем, какой-же это может быть суп, когда в него добавляют красную икру...))) кошмар да и только )
в общем, позабавил такой подход некоторых товарищей )))
(no subject) - cook_inspire - Feb. 8th, 2013 12:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tasty_mama - Feb. 8th, 2013 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ox_studio - Feb. 8th, 2013 05:06 pm (UTC) - Expand
pushenok_lj
Feb. 8th, 2013 02:14 pm (UTC)
Лампочки !!! Супер !!
ox_studio
Feb. 8th, 2013 02:36 pm (UTC)
Ага! да будет свет... т.е. суп! )))
mrs_crabikoff
Feb. 9th, 2013 08:15 am (UTC)
Такая необычная подача!
Про вазочки/лампочки уже прочитала :)) Такие же хочу! :))
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com