?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как говорится "Some like it hot" или для любителей остренького. Лично я люблю и острое и баклажаны. А если еще добавить душистые специи, то баклажанный рай вам обеспечен!

food73


Ингредиенты:
3 средних баклажана
1 красный лук
1-2 зубчика чеснока
2 чили-перца
кинза
хмели-сунели 1-2 щепотки (или любая другая специя на ваш вкус)
оливковое масло
1 ч. ложка белого винного уксуса
2 стол. ложки сока лайма

Приготовление:
1. Разрезать баклажаны на большие кубики и обжарить в оливковом масле. Выложить куски баклажанов на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Очень тонко нарезать лук полукольцами, положить в миску и залить уксусом.
3. Очистить чили-перцы от зерен и тонко нарезать.
4. Смешать баклажаны, лук, чили-перцы. Выдавить чеснок.
5. Добавить хмели-сунели, оливковое масло, сок лайма, соль и рубленную кинзу. Тщательно все перемешать.

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
livejournal
Jul. 20th, 2013 08:04 am (UTC)
Пикантный баклажанный салат
Пользователь kcanochka сослался на вашу запись в записи «Пикантный баклажанный салат» в контексте: [...] Оригинал взят у в Пикантный баклажанный салат [...]
(Deleted comment)
ox_studio
Jul. 21st, 2013 03:37 am (UTC)
спасибо )
haifischmutti
Jul. 20th, 2013 03:24 pm (UTC)
Отличный рецепт, Оксана! Можно еще посыпать грецкими орехами :-)
ox_studio
Jul. 21st, 2013 03:38 am (UTC)
конечно, можно. нет предела совершенству! ))
cook_inspire
Jul. 20th, 2013 11:12 pm (UTC)
И я люблю баклажаны и острое))) Сейчас как раз баклажаны ем постоянно, дождалась сезона, такой салат сделаю)) Себе одной, а то кроме меня никто острое не любит)))
ox_studio
Jul. 21st, 2013 03:39 am (UTC)
Главное, чтобы нам любимым досталось, а те кто не ест даже не подозревает какого наслаждения лишается )
но это уже не наши проблемы, правда ведь )))
cook_inspire
Jul. 21st, 2013 03:50 am (UTC)
Ага, ага)))
nak33
Jul. 21st, 2013 04:48 am (UTC)
Очень интересный рецепт! Баклажаны очень люблю, потому обязательно повторю!
ox_studio
Jul. 21st, 2013 04:39 pm (UTC)
Спасибо. Пусть и вам будет вкусно ))
natalikka
Jul. 21st, 2013 05:28 am (UTC)
Симпатяга!
И какой красивый у тебя дизайн журнала!
ox_studio
Jul. 21st, 2013 04:40 pm (UTC)
Спасибо большое-пребольшое )))
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com