?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Легкий, быстрый в приготовлении (10-15 мин.), нежный и невероятно ароматный суп. Если у вас проблемы с аппетитом, этот суп всегда придет на выручку. Это блюдо также можно подавать как апетайзер в небольших стаканчиках..




Суп-пюре из авокадо с лаймом, кинзой и мятой

Порция на 4 человека.

Ингредиенты:
2 авокадо
1 небольшой репчатый сладкий лук (красный или белый, как правило, салатный)
1 зубчик чеснока
1 лайм
700 мл. теплого овощного бульона (НЕ ГОРЯЧЕГО)
1 стол. ложка рисового уксусуа
1 стол. ложка соевого соуса
1/4 пучка кинзы
1/4 пучка мяты

Приготовление:
1. Очистить авокадо от косточки, спрыснуть лимонным соком.
2. Смешать в блендере авокадо, лук, чеснок, кинзу, мяту, сок лайма и половину бульона до однородной массы.
3. Добавить рисовый уксус, соевый соус и другую половину бульона. Снова смешать. (добавить сок лайма по необходимости и вкусу)
4. Подается либо теплым (комнатной температуры) либо охлажденным летом.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
devuwka_vostoka
Mar. 10th, 2010 10:58 am (UTC)
у меня сегодня тоже был суп-пюре только из цветной капусты
твой очень красивый получился
ox_studio
Mar. 10th, 2010 11:02 am (UTC)
) Такие овощные супчики особенно полезны для будущих мам )))
(я уже не говорю про то, что это очень вкусно и поднимает настроение )))
banshee7
Mar. 10th, 2010 12:56 pm (UTC)
а что такое "сладкий лук" репчатый, что ли?
ox_studio
Mar. 10th, 2010 01:00 pm (UTC)
Репчатый, но не желтый, а скажем, белый или красный...
короче, не ядреный)
banshee7
Mar. 10th, 2010 01:01 pm (UTC)
спасибо. 8-)
natalikka
Apr. 1st, 2010 11:17 am (UTC)
Очень здорово! Я очень люблю супы-пюре и крем-супы! Ныкаю к себе обязательно! ТОлько вчера у себя выложила крем-суп из брокколи, а в холодильнике завалялся авокадо - зашла бы раньше, приготовила:)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com