August 1st, 2011

Про совершенство



На днях у меня состоялась вылазка «до городу» Женева… (честно признаюсь, чем старше становлюсь, тем менее меня влечет городская суета…я медленно, но верно превращаюсь в деревенщину). Как только мои ноги ступили на женевский асфальт, так сразу понесли меня по направлению к Ladurée. Сразу хочу сказать, что я не любительница сладкого, но macarons Ladurée (макароны, макаруны? как там правильно по-русски?) не могут оставить меня равнодушной. Мало того, что это осоловительно вкусно, это еще и красиво (наверное, эстетика также меня подкупает). Я пробовала macarons в разных кондитерских, как швейцарских, так и других стран… я пробовала macarons домашние, у мастериц-искусниц по выпечке… но нигде и никакие macarons не могли даже близко сравниться с Ladurée. Из любимого это macaron с карамельной начинкой… а из новой коллекции меня покорили macarons с начинкой роза и горькая вишня.
Это я к чему… а к тому, что есть на свете такие блюда, изделия…которые совершенны во всем своем проявлении… и что любая попытка повторить это блюдо ли, изделие… выглядит как минимум карикатурной, как максимум жалкой… Ведь вы не будете перерисовывать Мону Лизу… или переснимать фильм “Летят журавли”, не так ли ?
Хотя, конечно, можно и “замахнуться на Вильяма, нашего, на Шекспира”… но по мне все-таки лучше не трогать совершенство своими “грязными руками”, а им просто наслаждаться…


Пысь: Вообще-то сегодня у нас в Швейцарии Национальный Праздник – День Конфедерации. И наша коммуна устраивает бесплатное пиршество из 3-х блюд для своих жителей… Отчет постараюсь выложить как тока, так сразу…