Всем известно, что основа лобио – это фасоль… как правило, красная. И для настоящего лобио лучше всего использовать сухую красную фасоль. Долго варить и главное, доварить до нужной консистенции… с одной стороны не переварить, с другой, чтобы фасоль не была слишком твердой.
Я же сделала лобио с консервированной красной фасолью (версия для ленивых или очень занятых )) ). В результате, получилось быстро, вкусно, сытно и очень ароматно.



( РецептCollapse )