Как я погляжу, пошел сезон сливовых пирогов... тогда вот еще один рецепт из моей копилки...






1 кг слив (если совсем мелкие, то побольше)
100 гр. миндальной крошки
80 гр. сахара
1 яйцо и 1 сырой желток
40 гр. слив. масла
1-2 стол. ложки розового мартини
тесто по-желанию (слоеное, рубленое и проч)

Приготовление:
1. Смешать миндальную крошку, яйцо, желток, сливочное масло, сахар, мартини.
2. Сливы разрезать пополам
3. Выложить тесто в форму, залить миндальной смесью и выложить сливы попками вниз, слегка посыпать сахаром.
4. Выпекать 30 мин. при 200 гр.