?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Итак, вдохновившись замечательным рецептом от marisha_solo я решила испечь этот прекрасный торт.
Правда, пришлось немного проявить фантазию и подогнать под свой вкус и под условия местной жизни.





Ингредиенты:
Для теста:
4 стол. ложки меда
100 гр. сахара
400-450 гр. муки
3 яйца
1/ 2 ч. ложки соды

Для крема:
800 мл. сметаны
творога 500 гр.
сгущенное молоко (по вкусу)
100-150 гр. сахара.
смесь орешков : кешью и грецкие
крошка от оставшихся коржиков

Приготовление :
1. Смешать яйца, сахар, добавить муку, соду. Тщательно замесить тесто.
2. Разделить тесто на 3 части. И каждую часть раскатать в пласт, толщиной примерно 0.5-0.7 см. Тесто получается довольно липким, поэтому при раскатке щедро посыпаю мукой, чтобы легче было раскатывать.
3. Разрезать пласты на полоски 1.5 см., выложить равномерно на противень с небольшим зазором между и выпекать 5 мин. при 220 гр. Подровнять края полосок и подогнать под одну длину.
4. Смешать творог со сгущенным молоком (количество сгущенки зависит только от ваших предпочтений), смешать сметану с сахаром, затем перемешать сметану и творог до однородной массы.
5. Прямоугольную форму застелить пленкой выложить на дно крем, добавить горсть орехом, затем аккуратно выложить полоски смазать их кремом, посыпать орешками и снова выложить полоски и так до победного конца.
6. Как следует завернуть края пленки, да и полностью накрыть пленкой торт и убрать в холодильник на сутки.
7. На следующий день раскрыть пленку, накрыть торт подходящей для такого случая посудой, аккуратно перевернуть торт, обсыпать его орехами и оставшейся крошкой, украсить фруктами.

Примечания :
- в наших краях сложно найти сладкую творожную массу, поэтому я ее заменила творогом со сгущенкой.
- для этого торта может подойти крем для торта « Медовое чудо », если вам не очень нравится слегка творожный привкус.
- форма для торта может быть как и для кекса, так и подойдет любая другая форма что поглубже)



ПЫС: Оригинальный рецепт с пошаговыми фотографиями здесь:
http://marisha-solo.livejournal.com/46338.html

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
lilmar
Mar. 19th, 2012 08:50 am (UTC)
какой он привлекательный - свежий, яркий, аппетитный!
ox_studio
Mar. 19th, 2012 08:56 am (UTC)
Спасибо ))

(ой, пойти что ли и еще один маааленький кусочек съесть...)
mrs_crabikoff
Mar. 19th, 2012 10:28 am (UTC)
Очень красиво украшен. Аппетитная фотография.
ox_studio
Mar. 19th, 2012 10:38 am (UTC)
Спасибо )
chernnishka
Mar. 19th, 2012 10:48 am (UTC)
очень здорово!!! попробую=)
ox_studio
Mar. 19th, 2012 11:24 am (UTC)
Ага. Попробуй. Он довольно легкий в приготовлении.
marisha_solo
Mar. 19th, 2012 11:07 am (UTC)
Очень красивый торт! и ореховое дополнение выглядит и на вкус замечательно! :)
ox_studio
Mar. 19th, 2012 11:25 am (UTC)
Спасибо! И главное - спасибо за вдохновение!!! )
niksya
Mar. 19th, 2012 02:37 pm (UTC)
Ох, как... я бы даже сказала изысканно!
ox_studio
Mar. 19th, 2012 02:42 pm (UTC)
ой, не смуЩай меня )))
travel_rest
Mar. 19th, 2012 06:54 pm (UTC)
А творог в этом рецепте - Quark или что-то другое?
ox_studio
Mar. 19th, 2012 06:58 pm (UTC)
Знаешь, я использовала творог из русского магазина. Но если б у меня его не было, то попробовала бы Quark
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com