?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаю "Салатную сюиту". Этот салат подкупает своей чрезвычайной свежестью и легкостью!




Ингредиенты:
2 небольших цуккини
1-2 лайма (для сока)
3 стол. ложки свежего зеленого горошка (бланшированного в подосленной воде 1-2 мин.)
100-150 гр. брынзы (или сыра Фета)
кинза или мята (также подойдет любая другая травка на ваш вкус)
немного черных оливок
горсть поджаренных кедровых орешков
оливковое масло

Приготовление:
1. Помыть цуккини, и тонко их настругать (желательно овощерезкой)
2. Добавить в цуккини сок лайма и немного соли и оставить на 10-15 мин. Они слегка замаринуются и будут иметь приятный мягкий, слегка с кислинкой, вкус.
3. Разрезать небольшими кусочками сыр, оливки, нашинковать зелень.
4. В салатнице смешать цуккини, сыр, зеленый горошек, сверху посыпать сыром, оливками, зеленью и кедровыми орешками. Залить оливковым маслом, посолить-поперчить по вкусу.

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
arega
May. 1st, 2012 11:55 am (UTC)
Вкусно выглядит, обожаю зелень и сыр. Будем пробовать.
( 1 comment — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Page Summary

Powered by LiveJournal.com