?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Экспресс-рецепт клафути. Никакого "омлетного" привкуса, никакой возни с тестом. Вся основа на хлебном (булочной) мякише. Быстро, легко и удобно... и вкусно!





Порция на 12 маленьких формочек

Ингредиенты:
500 гр. черешни (без косточек)
3 яйца
160 мл. молока
160 хлебного мякиша (я брала сдобные булочки, но можно экспериментировать с багетом, хлебом для тостов и проч.)
80 гр. молотого миндаля
80 гр. растопленного сливочного масла
100-120 гр. сахара (я использовала сахарную пудру, она быстрее смешивается)

Приготовление:
1. Замочить мякиш в молоке.
2. В блендере смешать мякиш, миндаль, желтки, сахар, сливочное масло до однородной массы.
3. Взбить как следует белки и аккуратно ввести в остальную массу.
4. Разогреть духовку до 180 гр. (можно заранее)
5. В каждую формочку выложить на дно по 4 черешни, залить смесью (2-3 стол. ложки макс) и сверху выложить еще 2-3 шт.
6. Выпекать 20 мин.
7. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
mrs_crabikoff
Jun. 8th, 2012 02:18 pm (UTC)
Это идея! Действительно, очень быстро и очень симпатично :)
ox_studio
Jun. 9th, 2012 08:12 am (UTC)
Да, раз-два и делов то... быстрый десерт для нуждающихся в сладкой пилюле ))
livejournal
Jun. 8th, 2012 06:50 pm (UTC)
Экспресс-Клафути на хлебном мякише
Пользователь filby2 сослался на вашу запись в «Экспресс-Клафути на хлебном мякише» в контексте: [...] Оригинал взят у в Экспресс-Клафути на хлебном мякише [...]
djoi
Jun. 9th, 2012 12:43 am (UTC)
Прекрасная вещь)только это классический хлебный пудинг)
ox_studio
Jun. 9th, 2012 01:10 am (UTC)
Возможно для кого-то это пудинг, а для кого-то разновидность клафути. Это уже мелочи, главное факт - на выходе получается вкусно ))
natalikka
Jun. 9th, 2012 11:14 am (UTC)
Интересно как!
ox_studio
Jun. 9th, 2012 12:36 pm (UTC)
Ага. Мне лично очень понравился такой вариант... и пышненько и вкусненько )
cherry_street25
Jun. 10th, 2012 03:32 am (UTC)
Суперидея! Люблю, когда на "ровном месте" появляется что-то новое. Клафути, когда попробовала сделать, не впечатлил(ло) именно этой омлетистостью. А тут что-то и от нежнолюбимого пудинга и от клафути. Спасибо!
ox_studio
Jun. 10th, 2012 07:51 am (UTC)
всегда пожалуйста! )
Да, вот и меня эта омлетность не привлекла в клафути... так что рада, что нашелся такой компромисс )
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

ox_studio
tasty_wife

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com